本品为伞形科植物川芎的根茎，采用超临界CO2萃取精制而成的红棕色液体。
当归油有镇静大脑、兴奋和痹延髓中枢的作用，并可治疗月经不调、痛经等病症。当归精油有通气、解除痉挛、抗维生素E缺乏症的作用。当归油中叶酸、维生素B12的含量较高，可抗恶性贫血，另外还具有很好的抗菌和保肝的功效。还可广泛应用于化妆品和香料工业.
